武夷岩茶是什么？
武夷岩茶，必然是产自于武夷山中的茶叶。
武夷山是个好地方，自古名山出好茶，武夷山就是红茶的发源地，最早的红茶品种“正山小种”便诞生于武夷山。不过除了正山小种，武夷山更为出名的，便是号称茶中国宝的：大红袍。而大红袍，便是武夷岩茶的最佳代表。传说中的大红袍母株，就生长在武夷山中一处峭壁上。
武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟……品种繁多，名气大都不差。岩茶的产地，主要集中在闽北地区的武夷山北段，地势陡峭多悬崖绝壁，茶树种植的环境也是依山势而行，利用岩缝石隙等自然条件顺沿修筑种植，形成独特的石中茶山风景，才产生了“岩岩有茶、非岩不茶”的说法。而岩茶名字也由此而来，若不是这样有着大量岩石的环境中种植产出的茶叶，怎么也算不得岩茶。也因此，岩茶才有着其他乌龙茶所没有的，独特的“岩韵”。这种岩韵，也被称为岩骨花香，与铁观音的清香和凤凰单枞的浓郁相比，各有风韵。许多刚喝岩茶的茶友喝到香气浓烈的岩茶就认为是好的茶，其实不然，武夷岩茶重味而求香！岩茶的味就是岩韵，也是岩茶独有的气息。岩茶必须在岩韵的基础上谈香气。而岩茶的的香又是非常自然的，就像天然的草、木、花、果的香气，是清雅、脱俗的香、不妖娆不做作，它与岩韵融为一体，二者合一才是合格的岩茶！品一杯茶，品的不仅仅是茶的味道，更是感受其中的自然与文化的魅力，这也是我们茶人难得的乐趣，一起喝一杯好的岩茶吧。文章来源：网络申明：本站点的部分文章来源于其他网站的转摘，可能部分来源和作者名字不详细。如果侵犯您的个人利益，请来电或者来信告之，我们将及时删除并表示歉意。本网站所载的各种信息和数据等仅供参考，本网站所载的观点和判断仅代表作者本人的客观分析，公司并不对相关资料的准确性、充足性或完整性做出任何保证，也不对相关资料的任何错误或遗漏负任何法律责任。
