五月的武夷山,云雾轻笼山野,茶香漫溢幽谷。在百岩嵩茶业的岩茶品种园里,茶农们指尖翻飞,与春光争分夺秒,只为留住这一季最鲜活的茶韵。
今天,让我们循着茶香,走进这片山水画卷,探寻采茶、制茶的千年智慧,体验一场沉浸式的茶旅人生。
灵秀武夷,至此青绿
每年谷雨至立夏时节(4月中至5月中),是武夷岩茶春茶采制的“黄金窗口期”。此时茶树历经冬藏春发,芽叶肥厚饱满,内含物质丰富,茶多酚与氨基酸的黄金配比,造就了岩茶特有的鲜爽与醇厚。
百岩嵩茶业的岩茶品种园正坐落于武夷山核心产区,这里聚山川之灵气,集天地之精华,得天独厚的自然环境孕育出品质卓越的武夷岩茶。
采茶之机,贵在适时
晨光熹微,武夷山间就已有采茶人的身影穿梭在茶园中。百岩嵩的茶农们自然也不例外,趁着天晴,背着竹编的茶篓,朝着茶山进发。
只见采茶人掌心向上,用食指勾住鲜叶,再用拇指指头的力量,将叶片轻轻摘断;整个流程下来,没有花哨多余的动作,素手轻翻,采摘下符合要求的茶芽,以保证茶叶的卓越品质,为茶友献上一杯纯正的武夷岩茶!
茗中之秀,匠心制茶
从枝头到杯中,武夷岩茶的制作需历经采青、萎凋、做青、炒揉等十余道工序环环相扣,方才成就"岩骨花香"的茶中至味。
正如制茶民谣中所唱的:“茶青经过千锤百炼,一采二倒青,三摇四围水,五炒六揉金,七烘八捡梗,九复十筛分。”
百岩嵩茶业坚持以严格苛刻的制茶标准匠心制茶,从原料甄选到生产加工,从工艺把控到仓储管理,每一个环节都严格把控。我们深知,唯有对品质的极致追求,方能成就一杯"活、甘、清、香"的武夷岩茶,让每一位爱茶人都能品味到这份来自武夷山的自然馈赠。
一叶知山水,一盏见千年
采一篓青叶,制一捧岩茶
将春色化香茗
手捧一杯百岩嵩好茶
敬茶农,敬春天